権八 Gonpachi

権八 Gonpachi基本バナー
  • KUSHI・SOBA権八
  • SUSHI権八
  • TEPPAN権八
  • TEMPURA権八

News

仙禽
【SUSHI権八西麻布】9/7(月)日本酒「仙禽」ペアリングディナー開催!!
2015/8/28
 SUSHI権八西麻布では、9月7日(月)に栃木県の銘酒「仙禽」とのペアリングディナーを開催します。ディナー当日は、蔵元の薄井一樹氏をお招きし、日本酒造りのこだわりや楽しみをお話いただきます。日本酒の原点を思わせるバランスの良い酸味と甘味が特徴的な「仙禽」。定番の「仙禽 無垢」をはじめ、クラシックシリーズの飲み比べ、ワイン酵母で作った「ドルチェ ブーケ」など全7種をご堪能ください。16席限定でのご案内です。この機会をお見逃しなく。ディナー当日は英語での説明もさせていただきます。

<ディナー概要>
開催日時:2015年9月7日(月)19:30ディナースタート
料金 :12,000円(税別)
内容 :料理(Course)+日本酒(Sake) 
場所 :SUSHI権八西麻布 3F 
住所 :東京都港区西麻布1-13-11 3F
※カウンター16席限定

予約 :(03)5771-0180

http://www.gonpachi.jp/sushi_nishiazabu/
詳細を見る
蕎麦串TOP
串・蕎麦 権八

手打ちの蕎麦や備長炭で焼き上げる串焼きを中心にご提供しております。


“権八(ゴンパチ)”は、歌舞伎に登場する主人公「白井 権八」に由来しています。

 

【SUSHI権八】大将おすすめ!夏の厳選食材入荷!

SUSHI Gonpachi- Chef’s Specials for summer-

 

SUSHI権八今月の旬は、『のどぐろ』や『戻り鰹』、『あおりいか』などこの季節ならではの鮮魚を使った特別メニューをご用意しております。

SUSHI Gonpachi offers seasonal specials for summer.
【数量限定】涼を感じる夏季限定酒、入荷しました。

Refresh aftertaste Japanese Sake now on sale for limited quantity.

紗利(さり) 風凛(ふうりん) 辛口純米大吟醸

紗利とはサンスクリット語で「米」を意味し、お寿司の酢飯を表す「シャリ」の語源でもあります。すっきりとした爽やかな飲み口は食中酒として、お寿司のお供にぴったりな日本酒です。

いづみ橋 夏ヤゴ純米

夏の田んぼで育つヤゴをモチーフにしたラベルが可愛らしい爽快な辛口生原酒。炭酸水で割ったり、ロックで飲むのもおすすめです。

。。大将のお魚図鑑 / Chef’s Fish Dictionary  
のどぐろ 

Nodoguro(Rosy Seabass)

「東のキンキ、西ののどぐろ」と称される高級魚「のどぐろ」。白身魚としては脂の乗りが非常によく、「白身のトロ」とも呼ばれます。皮目を炙って塩でさっぱりといただくのがオススメです。

戻り鰹

Modori-Katsuo(Bonito)

北の海の豊富な餌を食べ脂肪を蓄えた戻り鰹は、さっぱりとした味わいの初鰹に比べ、しっかりと脂が乗り濃厚な味わいです。

障泥烏賊

Aori-Ika(Oval Squid)

もちもちと歯切れがよく、強い甘みが特徴。6kgを越す個体もある大きな部類のイカですが、権八では寿司に適した1kg程度のものを厳選。塩とすだちでいただくのがオススメです。

穴子

Anago(Sea Eel)

江戸前の穴子は「梅雨の雨を呑んで旨くなる」とも言われ、梅雨の雨が流れ込んだ栄養が豊富な内湾で育つことでとても美味しくなります。時間をかけて丁寧に煮た穴子は、口の中でとけるようにほぐれます。

  西麻布 / Nishiazabu              渋谷 / Shibuya       G-Zone銀座 / G-Zone Ginza
03-5771-0180   03-5784-3772     03-5524-3626 

 

 

 

IMG_4522
天ぷら 権八


魚介や四季折々の野菜をオーダーごとに丁寧に揚げる天ぷらをご提供しております。

“権八(ゴンパチ)”は、歌舞伎に登場する主人公「白井 権八」に由来しています。

Menu *店舗によって内容が異なります

20150527_銀座渋谷西麻布01

  

20150527_SN_01

20150527_銀座渋谷西麻布02

  

Menu *店舗によって内容が異なります

20150527_SN_02

20150527_銀座渋谷西麻布03

  

20150527_SN_03

 

20150622_銀座西麻布渋谷

  

20150527_銀座渋谷西麻布05

   

20150527_銀座渋谷西麻布06

  

Drink Menu  *店舗によって内容が異なります

20150527_銀渋西D01

20150527_銀渋西D02

20150527_銀渋西D03

20150527_銀渋西D04

仕入れ状況・店舗により内容が異なる場合がございます。

詳細は各店までお問い合わせください。

権八 Gonpachi

GLOBAL-DINING グローバルダイニング